Środa, 29.06.2022 127

 

Pliki cookies 18:25
Serwis korzysta z plików cookies i innych technologii automatycznego przechowywania danych do celów statystycznych, realizacji usług i reklamowych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji na temat zarządzania plikami cookies znajdziesz w Polityce prywatności.
Reklama
allatonce.pl - sklep internetowy
Vision Optyk Jawor
Collegium Witelona

Piramida żywieniowa

Piramida w bardzo intuicyjny sposób pokazuje co należy jeść i w jakich proporcjach, a produkty o kluczowym znaczeniu dla zdrowia znajdują się u jej podstawy.

© Materiały prasowe / 4media

Czym jest piramida żywieniowa?

Piramida żywieniowa to graficzne przedstawienia zasad komponowania i planowania posiłków, biorąc za nadrzędną wartość zdrowie człowieka. Piramida w bardzo intuicyjny sposób pokazuje co należy jeść i w jakich proporcjach, a produkty o kluczowym znaczeniu dla zdrowia znajdują się u jej podstawy. Produkty, których nie uwzględniono w piramidzie są zbędne, tak jak w przypadku cukru czy alkoholu.

Po co powstała piramida żywieniowa?

Głównym celem stworzenia piramidy żywieniowej była potrzeba ułatwienia społeczeństwu zrozumienia zaleceń dotyczących odpowiedniego doboru produktów w celu utrzymania i poprawienia stanu zdrowia. Piramida żywieniowa, jak zaraz pokażemy, zmienia się w czasie. Zalecenia ulegają modyfikacjom. Modyfikacjom ulega również infograficzna forma przekazu. Wynika to z wprowadzania zmian zgodnych z najnowszymi aktualizacjami zaleceń żywieniowych.

Co jedliśmy kiedyś a co dzisiaj?

W 1992 roku USDA opublikowało Zasady Dobrego Żywienia w postaci piramidy żywieniowej. Po co? Aby pomóc społeczeństwu zrozumieć zalecenia dietetyczne. A co było przed rokiem 1992?

Kilka lat po zakończeniu I wojny światowej Departament Rolnictwa USDA opublikował pierwsze zalecenia żywieniowe. Zalecenia te dotyczyły:

  • białek, w tym mięso i mleko, które według zaleceń miały stanowić 10% pożywienia,
  • pieczywo, którego udział w diecie codziennej miało stanowić 30%
  • warzywa i owoce, w ilości stanowiącej 30% dziennej porcji pożywienia,
  • tłuszcze w ilości 20%
  • słodycze, których udział w dziennej diecie stanowił 10%.

Z uwagi na małą użyteczność wyżej wymienionych zaleceń w roku 1980 opublikowano pierwszy przewodnik po żywieniu, aktualizowany co 5 lat. Tabele żywieniowe i standardy dietetycznie w Stanach Zjednoczonych po raz pierwszy opublikowane zostały w 1984 roku. I tak docieramy do roku 1992, roku opublikowania piramidy żywieniowej, która dotarła również do Polski i naszego Instytutu Żywienia i Żywności.

Piramida żywieniowa kiedyś.

Piramida z roku 1992 podzielona została na 4 części.

  • Pierwszy poziom - podstawa
    • pieczywo, zboża,
    • ryż,
    • makarony
  • Drugi poziom
    • warzywa, owoce.
  • Trzeci poziom
    • produkty mleczne,
    • mięso, ryby,
    • orzechy, rośliny strączkowe,
    • jajka.
  • Czwarty poziom - wierzchołek
    • tłuszcze roślinne i zwierzęce,
    • produkty zawierające cukier.

Piramida żywieniowa dziś - co się zmieniło i dlaczego się zmieniło?

W 2016 roku została opublikowana piramida żywieniowa obowiązująca do dzisiaj. Została rozszerzona o aktywność fizyczną, a jej obecna nazwa to “piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej”. Aktywność fizyczna została uznana za czynnik o dużym wpływie na stan zdrowia. Autorzy piramidy zapewniają, że z postępowanie zgodnie z jej zasadami zapewni długie, zdrowe życie z zachowaniem sprawności intelektualnej i fizycznej do późnego wieku. Bardzo istotnym jest fakt, iż piramida żywności skierowana jest do osób zdrowych. W przypadku osób u których występują choroby cywilizacyjne, takie jak cukrzyca, choroby serca, nadciśnienie, konieczna jest modyfikacja zaleceń przedstawionych w piramidzie żywienia przez specjalistę, lekarza i dietetyka.

Skład nowej piramidy żywieniowej.

Obecnie piramida żywieniowa składa się z 6 poziomów.

  • U jej podstawy znajdują się różne formy aktywności fizycznej.
    • Jak widzimy jest to ogromna zmiana, ponieważ aktywność fizyczna w pierwszej piramidzie żywieniowej powstałej w 1992 roku nie była brana pod uwagę.
  • Obecnie drugi poziom piramidy zajmują:
    • owoce i warzywa
  • Trzeci poziom:
    • produkty zbożowe.

Tutaj możemy zaobserwować zmiany, owoce i warzywa z zamieniły się miejscami z produktami zbożowymi.

  • Czwarty poziom piramidy żywieniowej zajmują:
    • mleko i produkty mleczne.
  • Piąty poziom to:
    • mięso ryby i nasiona roślin strączkowych.
  • Na samym szczycie piramidy żywieniowej znajdują się:
    • orzechy nasiona i tłuszcze.

W tej piramidzie żywieniowej nie znajdziemy słodyczy i nie znajdziemy cukrów. Jak widać zmiana jest duża, ponieważ w nowych zaleceniach dotyczących zdrowia znajduje się aktywność fizyczna, a cukier został wyeliminowany.

Piramida żywieniowa tak jak zasady zdrowego żywienia ulega modyfikacjom. Aby dotrzymać kroku obowiązującym zasadom, które powstają w oparciu o badania naukowe należy przyswoić dużo wiedzy.  Wiele firm dietetycznych oferuje usługi, w których każda dieta pudełkowa Łódź, jest skomponowana według najnowszych zaleceń, tak aby wpisywała się w najnowsze trendy zdrowotne. Dieta pudełkowa to zdrowy wybór, skomponowany na podstawie rzetelnej wiedzy. Zdrowa dieta pudełkowa to łatwy sposób na zdrowie, dobre samopoczucie, dostarczenie organizmowi tego co potrzebne i eliminację tego co zbędne.

Komentarze (0)


Proszę zachować komentarze zgodne z regulaminem oraz zasadami współżycia społecznego i dobrymi obyczajami. Informujemy, że Administratorem poniższych danych osobowych jest DJAmedia Sp. z o.o., Piotrowice-Osiedle 16, 59-424 Męcinka. Dane osobowe zostały przekazane dobrowolnie i będą przetwarzane wyłącznie w celu przesłania zamieszczenia komentarza na portalu. Bez wyraźnej zgody dane osobowe nie będą udostępniane innym odbiorcom danych. Osoba, której dane dotyczą ma prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania i usuwania poprzez kontakt z Administratorem: kontakt@jawor24h.pl.

Zaloguj się, aby korzystać ze wszystkich funkcji komentarzy.

Dowiedz się więcej

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. jawor24h.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.